Αυξημένες έως και 30% είναι οι τιμές των σοκολατένιων αυγών σε σύγκριση με πέρυσι, αφήνοντας τους καταναλωτές προβληματισμένους για το αγαπημένο γλυκό του Πάσχα το οποίο τείνει να γίνει είδος… πολυτελείας.
Βασική αιτία για την κατάσταση που επικρατεί αποτελεί το ράλι στη διεθνής τιμή του κακάο, η αξία του οποίου έχει τριπλασιαστεί στο χρηματιστήριο λόγω της ξηρασίας στη δυτική Αφρική.
Ως συνέπεια, ο καταναλωτής θα πρέπει να πληρώσει 15-20 ευρώ για ένα σοκολατένιο αυγό βάρους 250 γραμμαρίων, από τα 13-17 ευρώ που θα πλήρωνε την προηγούμενη χρονιά.
Να σημειωθεί επίσης ότι η χονδρική τιμή της σοκολάτας έχει αυξηθεί από τα 5 ευρώ το 2024 στα 11 ευρώ σήμερα.
Παράλληλα, το υψηλό κόστος σχετίζεται και με την περιεκτικότητα της σοκολάτας σε κακάο, με τους επαγγελματίες του κλάδου να εφιστούν την προσοχή των καταναλωτών στις απομιμήσεις σοκολάτας.
Στο εμπόριο, για να γνωρίζει ο κόσμος, υπάρχουν και σοκολάτες «απομιμήσεις». Η απομίμηση είναι μια σοκολάτα από την οποία έχουν αφαιρεθεί το βούτυρο κακάο κι έχουν προσθέσει άλλα φυτικά λίπη και αυτές σίγουρα έχουν πιο χαμηλή τιμή.
Αν για παράδειγμα μια σοκολάτα 55%-56% έχει 10-11 ευρώ το κιλό, οι συγκεκριμένες «σοκολάτες» μπορεί να έχουν 3-4 ευρώ το κιλό.
Οι εκτιμήσεις για την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο δυσοίωνες, καθώς οι ζαχαροπλάστες φοβούνται ότι η τιμή της σοκολάτας θα συνεχίσει την ανοδική της πορεία.
