Στη συνεχώς διευρυνόμενη σειρά των παγκόσμιων υπερτροφών που μπορούν πλέον να γίνουν δικά μας με το πάτημα ενός κουμπιού, το baobab είναι αυτό που δεν ξέραμε ότι χρειαζόμασταν. Ωστόσο, το υπερφρούτο του «δέντρου της ζωής», με τη μορφή σκόνης ή λαδιού, αξίζει πλήρως να μπει στο ντουλάπι μας: είναι ένας θησαυρός με θρεπτικά συστατικά για μακροζωία , όπου αγαπούν διασημότητες όπως η Lily Cole, ο Jude Law και η Kirsten Dunst.
Γιατί; Σύμφωνα με το Journal of Nutrition, είναι το πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φρούτα στον πλανήτη. και περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και διπλάσιο ασβέστιο από το γάλα, ενισχύει τον φραγμό του δέρματος, κάνει το δέρμα να λάμπει, ρυθμίζει το έντερο, επιταχύνει το μεταβολισμό και δίνει ενέργεια.
Τι είναι το baobab
Το baobab (επιστημονική ονομασία Adansonia digitata) είναι ένα εμβληματικό και μεγαλοπρεπές δέντρο με μεγάλο κυλινδρικό κορμό που φύεται στην αφρικανική σαβάνα, χαρακτηριστικό του νησιού της Μαδαγασκάρης (αλλά και στην Αυστραλία). Δεν υπάρχουν φυτείες αυτών των αρχαίων δέντρων, που μπορούν να ζήσουν έως και 3000 χρόνια, φτάνοντας αυθόρμητα τα 30 μέτρα σε ύψος, αποτελώντας την αποκλειστική κληρονομιά των τοπικών οικογενειών ή κοινοτήτων. Αποθανατισμένο από ταινίες όπως το The Lion King και το Avatar, το baobab είναι παραδοσιακά σημείο συνάντησης για τις αγροτικές κοινότητες, που συγκεντρώνονται κάτω από τα κλαδιά του.
Εκτός από πολύτιμη πηγή διατροφής: παράγει τους τεράστιους καρπούς του κατά την ξηρή περίοδο, παρέχοντας ζωτικής σημασίας τροφή. Η πώληση των φρούτων του εγγυάται στη συνέχεια ένα σημαντικό εισόδημα για τις τοπικές κοινωνίες, ιδιαίτερα τις γυναίκες, όπως συμβαίνει για εκείνες της Γκάνας και της Μπουρκίνα Φάσο, που αποτελούν μέρος του έργου Aduna, της μάρκας που προσφέρει υπερτροφές που παράγονται αυστηρά με βιώσιμο τρόπο.
Χρησιμοποιούμενο επί χιλιετίες στην Αφρική και ως φάρμακο ομορφιάς και ευεξίας, το φρούτο μπαομπάμπ έχει ένα ισχυρό πλεονέκτημα: ο πολτός του στεγνώνει αυθόρμητα, γίνεται σκόνη, μέσα στο κέλυφος του, ενώ ο καρπός κρέμεται ακόμα από το κλαδί. Αυτό επιτρέπει την εκχύλιση της σκόνης χωρίς διαδικασίες μετασχηματισμού που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την αποτελεσματικότητα των θρεπτικών συστατικών της. Αυτή η εξαιρετικά φυσική σκόνη αφομοιώνεται από τον οργανισμό καλύτερα από άλλα «επεξεργασμένα» συμπληρώματα και διαρκεί έως και 3 χρόνια χωρίς την προσθήκη συντηρητικών.
Τα οφέλη της σκόνης φρούτων baobab για την υγεία
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην πολύ υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C (περιέχει 266 mg ανά 100 γραμμάρια) και μας προστατεύει από ιούς και λοιμώξεις
Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, καθώς και σε πρεβιοτικά που τρέφουν τα καλά βακτήρια του εντέρου, ρυθμίζει το μικροβίωμα και τις εντερικές λειτουργίες
Δίνει ενέργεια και καταπολεμά την κούραση
Χάρη στον πλούτο σε αντιοξειδωτικά (περιέχει διπλάσια από τα goji berries ) και την παρουσία βιταμίνης C, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα, το γεμίζει και προλαμβάνει τις ρυτίδες.
Βοηθά στη μείωση των γλυκαιμικών κορυφών στο αίμα , χάρη στην παρουσία φυτικών ινών, όπως διαπιστώθηκε σε μια μελέτη του Oxford Brookes University
Η βιταμίνη C που υπάρχει στη σκόνη μπαομπάμπ βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, ένα μέταλλο του οποίου, σύμφωνα με μελέτη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, το 30% του πληθυσμού έχει έλλειψη
Είναι χρήσιμο πριν και μετά την προπόνηση, για την εξισορρόπηση του οξειδωτικού στρες που δημιουργείται από την έντονη σωματική άσκηση
