Αν φέτος είναι η πρώτη φορά που διοργανώνεις ρεβεγιόν, διάβασε τι χρειάζεται οπωσδήποτε να έχεις στο σπίτι σου, για να μην τρέχεις τελευταία στιγμή.
Αν έχεις συνηθίσει να καλείς κόσμο για τραπεζώματα, τότε ξέρεις πολύ καλά τι χρειάζεται να έχεις στο σπίτι σου. Αν, όμως, φέτος είναι η πρώτη φορά που αναλαμβάνεις τον ρόλο του/της οικοδεσπότη/τριας και όλη η διοργάνωση του ρεβεγιόν περνάει από τα δυο σου χέρια, είναι εύκολο μέσα στον πανικό των ημερών κάτι να ξεχάσεις και να καταλήξεις να τρέχεις τελευταία στιγμή ή να ζητάς από γνωστούς και φίλους να σε… ξελασπώσουν. Ένα μυαλό είναι αυτό, χειμώνα καλοκαίρι!
Η παρακάτω λίστα περιέχει έξι πράγματα που χρειάζεται να έχεις στο σπίτι, ώστε να είσαι κατάλληλα προετοιμασμένος για το μεγάλο βράδυ.
1. Επιπλέον πιάτα και μαχαιροπίρουνα
Ήρθε η ώρα να βγάλεις από τα ντουλάπια τα καλά μαχαιροπίρουνα και το καλό σερβίτσιο της μαμάς. Αυτά, δηλαδή, που δεν έχεις χρησιμοποιήσει ποτέ. Πέρα από το πρακτικό κομμάτι του φαγητού, βάζοντας side plates και μαχαιροπίρουνα εξασφαλίζεις στους επισκέπτες άφθονο χώρο για να απολαύσουν την κουζίνα σου. Αν τα επιπλέον μαχαιροπίρουνα και πιάτα δεν ταιριάζουν μεταξύ τους, μην ανησυχείς. Mix and match, που λένε και οι Άγγλοι.
2. Κάθε ρεβεγιόν χρειάζεται σκεύη σερβιρίσματος
Όταν έχεις ετοιμάσεις τρεις σαλάτες, ζυμαρικά, πατάτες και κρέατα ή κι εγώ δεν ξέρω τι άλλο, είναι φυσικό να χρειαστείς μερικά επιπλέον σκεύη σερβιρίσματος. Μπολ, πιατέλες, λαβίδες, κουτάλες είναι σημαντικό να υπάρχουν στο τραπέζι.
Υπάρχουν και εκείνοι που δεν πίνουν αλκοόλ, οπότε ως καλός/ή οικοδεσπότης/τρια χρειάζεται να τους σκεφτείς. Προσφέροντάς τους μόνο νερό ή τα κλασικά αναψυκτικά, ίσως νιώσουν λίγο αποκομμένοι από το γιορτινό κλίμα. Φρόντισε, λοιπόν, να προμηθευτείς μερικά πιο εντυπωσιακά μη αλκοολούχα ποτά (υπάρχει μεγάλη ποικιλία πλέον στα σούπερ μάρκετ) και να τα γαρνίρεις με κομμάτια λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι, τζίντζερ. Μπορείς, επίσης, να τα σερβίρεις σε ψηλά ποτήρια και όχι στα κλασικά ποτήρια του νερού, για να δώσεις έναν γιορτινό τόνο.
4. Ετοίμασε κατάλληλα το μπάνιο
Μετά από τόσο φαγητό και ποτό, οι καλεσμένοι σου θα επισκεφτούν και το μπάνιο. Φρόντισε, επομένως, να έχεις αφήσει εκεί ένα καλάθι με όσα μπορεί να χρειαστούν, όπως προϊόντα περιποίησης και επιπλέον πετσέτες. Έτσι, δεν χρειάζεται να σε ψάχνουν για να σε ρωτήσουν που βρίσκεται το χαρτί υγείας, ούτε να ανοιγοκλείνουν τα ντουλάπια του μπάνιου.
Όπως κάθε εορταστική διοργάνωση, έτσι και το ρεβεγιόν περιλαμβάνει πολύ μα πολύ φαγητό. Δεν χρειάζεσαι εμένα να στο επιβεβαιώσω. Η προσωπική σου εμπειρία από τα οικογενειακά τραπέζια αρκεί. Καλό είναι, λοιπόν, να έχεις μερικά έξτρα τάπερ, για να μπορέσεις να μοιράσεις στους καλεσμένους σου τα φαγητά που θα περισσέψουν.
6. Σε περίπτωση που φιλοξενήσεις κόσμο
Υπάρχει πάντα το ενδεχόμενο κάποιος από τους καλεσμένους σου να κοιμηθεί σε σένα. Για να τον κάνεις να νιώσει άνετα στο σπίτι σου, φρόντισε στο δωμάτιο που θα κοιμηθεί να αφήσεις μια κανάτα με νερό και ποτήρια, καθώς και τον κωδικό πρόσβασης του Wi-Fi. Μία καλή επίσης ιδέα είναι να αφήσεις ένα ζευγάρι παντόφλες που πλένονται.
